词条 | 铁板托斯卡纳牛排 |
释义 | 材料:牛里脊400克 cook托斯卡纳牛排调味一包。 辅料:蘑菇、西兰花、洋葱、胡萝卜各适量、鸡蛋一粒。 做法:1、牛里脊切成薄片(我分成了3片),用刀背稍微敲下,加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜。 2、除鸡蛋、洋葱外,所有辅料切成小块,入热水中焯烫至9成熟备用。 3、热锅热油,放入橄榄油和一块黄油融化。 4、放入牛排,煎至5成熟(因为还要放入加热过的铁板,所以我没有煎太久,全程做好大概是7-8分熟吧)。 5、煎牛排同时,在另一个炉火上放上铁板开小火预热,然后放点橄榄油,将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边,撒上洋葱,打入鸡蛋。 6、开中火,将牛排放上,撒点现磨的黑胡椒碎即可(或者也可以根据自己的口味调些料汁浇上)。 |
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