主料：松茸鲜品250克或冻品330克

配料：香莱叶5克

调料：豉油25克、芥菜2克

制作方法：

①鲜松茸先把泥脚处理干净，然后切厚片，厚2毫米、长5厘米。

②冻品先用热水解冻，然后切片。

③炒锅上火，加入清油，油温烧到6成熟时，把松茸放入油锅拉油，

水分收到半干拿出，加上鸡油5克、鸡汁1克、生抽2克、盐O。5克、味精

O。5克，炒拌均匀。

④铁板用火烧烫，把松茸摆在铁板上烤香，跟豉油、芥茉即可上桌。