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词条 甜蜜白糖面包
释义

原料:

面粉10克、水50克。

面团:

高筋面粉250克、白糖60克、酵母2.5克、奶粉10克、鸡蛋1.5个、水15克(看面粉加减)、汤种全部、色拉油10克。

做法:

1、高筋面粉250克,白糖60克,酵母2.5克,奶粉10克,鸡蛋1.5个,水15克(看面粉吸湿性加减),汤种全部色拉油10克甜面包揉30分钟发至两倍大;

2、分成六个小剂子,滚圆;

3、取一个面团擀长;

4、卷起,发酵30分钟,上面刷水撒粗粒白糖,烤箱170度15分钟第二层。

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更新时间:2025/1/29 7:52:28