材料：

排骨 半斤

土豆 两个

青椒 一个

调料：

甜辣酱 两勺

豆瓣酱 一勺

大蒜 一头

姜

葱

老抽一勺

做法：

1、排骨飞水，煮出血沫过凉。

2、炒锅倒油炒香大蒜、生姜、葱段。

3、加入豆瓣酱和甜辣酱炒出红油。

4、加入排骨翻炒。

5、加入老抽上色，再倒入清水大火煮开。

6、煮开后用中小火炖煮。

7、排骨烧煮上40分钟左右放入土豆块继续。

8、土豆熟了，最后加入青椒块大火收汁即好。