原　料

操　作

贴士

原　料

长茄、苦瓜、豇豆角。

姜、蒜、豉油、美味极鲜汁、盐、鸡精。

操　作

1、茄子手撒长条，豆角择洗切长段，苦瓜切段，姜、蒜切末儿备用。

2、烧一锅清水，豆角和苦瓜分别氽水。

3、炒锅倒油，姜末爆香后，下茄条煸炒至软，加入氽好的豇豆角和苦瓜段一同翻炒，调入豉油和美味极鲜汁调味儿，加入蒜末儿出香，最后加盐和鸡精调味即可。

贴士

平素少言寡语，出口一言九鼎的阿托斯——豇豆角；头脑简单，胸无城府的波托斯——苦瓜；足智多谋，温文尔雅的阿拉米斯——长茄。