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词条 田七玉竹炖水鱼
释义

菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 高血压食谱

口味:咸鲜味 工艺:炖

田七玉竹炖水鱼的制作材料:

主料:甲鱼650克

辅料:三七8克,玉竹40克,陈皮5克

调料:盐4克

制作:

1. 水鱼(甲鱼)(约640克重)放入滚水中,使其排尽尿液。

2. 刮洗干净,去内脏。

3. 田七,玉竹,陈皮用水浸洗。

4. 田七打碎。

5. 玉竹切片。

6. 材料全放入炖盅。

7. 加凉开水,盖上盖,隔水炖4小时。

8. 加入细盐,即可饮用。

小帖士-健康提示:

1. 此炖可滋养肝肾,活血祛瘀,养阴生津。

2. 日常用此炖品佐膳食用,补而不燥,有防止高血压,糖尿病功效。

3. 如患上肝硬化病,面色暗晦,唇色紫音,头晕目胀,耳鸣,失眠多梦,右肋或两肋胀痛,可用此炖品作食疗。

4. 凡脾虚,大便稀烂的人,不宜食用。

小帖士-食物相克:

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

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更新时间:2024/11/16 10:35:07