主料：黑鱼

辅料：陈皮、田七、红枣、姜

调料：盐、胡椒粉

烹制方法：

1、将黑鱼切成块，入油中煎至两面金黄后冲入适量开水，烧开后加入红枣、田七、陈皮、姜，倒入沙锅中煲制45分钟即可。

特点：汤味鲜美，具有养生功效。