主料：

田鸡500克，蒜头10瓣，葱1条，姜3片，水6碗。

调料：

米酒2汤匙，盐适量。

方法：

1、将田鸡剥皮除内脏，洗净，斩件；

2、蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；

3、煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。

功效：

清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。