他是一个亏损企业的下岗工人；一个没钱没技术却想创造财富奇迹的书生；一个兜售水饺，四处碰壁，遭遇冷眼的推销员；一个为生计孤身骑着三轮车推销水饺的小贩。 10年间，却缔造了一个享誉国内的“三方”品牌，三方水饺、馄饨、粽子及系列产品，香飘国内10余个省市。他就是临沂市三方食品有限公司总经理田广森。

上世纪90年代初，大学毕业后的田广森被分配到山东省临沂市水产供销公司工作。让他做梦也没想到的是，刚上了几年班，公司就因经营不善大量裁员。1995年，田广森下岗了，一无技术、二无本钱、三无经济头脑的他陷入了彷徨无助的困境。今后的路该怎样走？是再找工作还是个人创业？经过苦苦思索，田广森最终拿定主意：还是个人创业具有发展前景。但个人创业的路又该怎样走呢？

田广森采纳了爱人的建议卖起了水饺，但他走的路却与别人不同。别人卖水饺是租个门面开个小吃店一碗一碗地卖，而他却是将包好的水饺速冻后成批成批地朝商场、超市送。他认为，虽然让超市代卖自己的水饺收益会减少些，但产品的档次和声誉会通过这种销售方式得到提高，同时还能扩大销量，更容易让消费者认可。经过一年多的努力，田广森的速冻水饺进入了临沂市的商场、超市和饭店，经济收入随之提高，年利润达到3万元以上。

随着销量的增加，家庭作坊式的生产已不能满足供应需求，田广森感到，卖水饺已不再是自己养家糊口的营生，应该将它发展成一项自己钟爱的事业。2000年11月，田广森创建了临沂市三方食品有限公司。从此，他一心扑在速冻食品的研发、生产和销售上，从原料采购到销售，各个环节均按照ISO9000质量管理体系科学运作，开发生产了三方牌馄饨、水饺、汤圆、粽子、涮羊肉片等系列产品，投放市场后受到广大消费者的欢迎。2005年初，“三方”系列产品在临沂速冻行业率先通过了QS质量认证。2006年，在食品加工行业开始实行卫生量化分级管理时，临沂市三方食品有限公司顺利通过了山东省卫生厅2006年首批A级单位的验收。

田广森并不因此满足，他不仅对水饺、馄饨的品种进行花样翻新，而且还请教营养专家，采用科学配方开发出了富有营养的儿童水饺、馄饨等系列产品。目前，田广森的三方牌系列速冻食品畅销国内十几个省区市，在巨大的速冻食品市场中占据了一席之地。

回顾自己十几年的发展经历，从下岗职工到企业老板，从卖水饺养家糊口到将生产速冻食品发展成价值3000多万元的大产业，一路走来，其中的艰辛只有自己清楚。田广森说，食品关系到人们的身体健康。现在，随着生活水平的提高，人们对食品的要求也不断提高，不仅要口感好、有营养，外形也得美观漂亮。因此，要想将食品加工生意做好，就必须将它当作一项事业来做，来不得半点投机和马虎。