蓟县古称渔阳，地处燕山山脉和冀东平原交汇之处。渔阳自古出酒， 酒性亦如其民风般刚烈。因其古来又是文人歌者、帝王将相的游览歌咏之地，深受其熏陶与教化，其酒性又不失浪漫与协调之美。渔阳酒得于历史，得于自然。渔阳有名山曰盘山，盘山除风光迤逦之外，还盛产具有奇特功效的麦饭石。岩体中储量丰富的麦饭石浸泡解析水中矿物质和丰富的微量元素，对人体颇有益处。“盘泉”即为盘山之泉，麦饭石是盘泉之水化学成份形成的物质基础，雨水是泉水的唯一补给源，盘泉水具有高硅低纳的优点，指标优于国家优质饮用水标准，是天然优质的矿泉水。长饮此水有强力、壮身、健脑之奇效。

好山好水酿好酒，故史书记载：酒，乃渔阳之大宗产物，要地均有，每日酒车不绝运往北京。

天津渔阳酒业有限责任公司坐落于渔阳境内，盘山脚下，始建于清朝同治年间，时称“兴泰德烧锅”，是当时全国十大宫廷御酒之一。末代皇帝溥仪的弟弟著名书画家溥佐经考证后，为渔阳公司挥毫题字“昔日宫廷御酒，今日渔阳玉液”，验证了渔阳酒的历史和荣誉。

渔阳公司占地面积80000平方米，其中建筑面积40000平方米，拥有资产8500万元，年产白酒20000吨。公司注册产品有“渔阳牌”系列浓香型白酒：代表成熟、成功诉求的百年渔阳系列酒；代表幸运、吉祥的金渔阳系列酒和代表历史品质诉求的渔阳玉液、金牌渔阳、一品渔阳和渔阳福兴隆等系列白酒，还有“渔阳牌”系列饮用水等产品。渔阳酒业还是北京红星集团和天津津酒集团的生产合作商，为两大集团提供生产用高品质麸曲，合作生产红星二锅头和津酒系列产品。

公司所有注册产品均是渔阳酒业精选绿色原料基地之优质高粱、玉米、小麦、大麦、豌豆和天然纯净的盘山矿泉水，采渔阳天地之精华，集渔阳人文之聪慧，承盘山甘泉之灵气，凝御酒酿造工艺之精髓精心酿制而成，原料可称纯净天然，品质堪称经典。渔阳系列产品酒质清澈透明，窖香浓郁，酒体丰满协调，香气幽雅舒适，入口醇和，产品畅销京、津、冀等广大地区。公司连续11年保持天津市优质产品称号，多次获得国际金奖；1995年被中国绿色食品中心评定为“绿色食品”；1999年被天津市政府评为“名牌产品”、被天津市工商局评为“著名商标”；2001年公司顺利通过ISO9001国际质量体系认证；2004年10月被天津市政府评定为“市级重点龙头企业”；同年被天津市食品工业协会评为“天津市食品工业50强”企业；2005年百年渔阳获得天津市市场畅销品牌称号；2009年获得天津市首批“津门老字号”称号；同年取得“天津市非物质文化遗产”称号。

多年以来，公司一直秉承“生产优质产品，在满足消费者物质需求的同时充分满足消费者的精神需求”的企业宗旨，高举传乘渔阳传统美酒文化的大旗，致力于使“功成百年 品味渔阳”的现代文化理念和经典的渔阳美酒相结合，把百年渔阳的酒文化继续发扬光大。