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词条 藤椒鸡
释义

主料:鸡、藕

辅料:藤椒油、香菜、红色野山椒、姜、蒜

做法:

1、藕焯水2分钟后切片备用

2、鸡煮熟后切小块(图中为刚煮好的鸡,还没切块)

3、香菜一大把切小段,红色新鲜野山椒切丁,姜、蒜切片备用

4、鸡汤备用

5、藤椒油少许备用

6、鸡汤入锅煮至沸腾,放入适量的盐,鸡精和藤椒油,再放入半的姜、蒜、辣椒丁煮3分钟

7、用一个大盆,从下到上一次铺上藕片、鸡块、香菜段、姜蒜片、辣椒丁

8、把熬制好的汤汁淋在铺好的材料上,浸泡半小时即可装盘~

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更新时间:2025/3/1 17:07:52