材料 中筋面粉3杯、热开水1杯(约80度) 、冷水1/2杯
作法一 面粉放入盆中，倒入沸水用筷子搅动，使面粉成片状. 2.冷水分次加入，用筷子搅拌後，搓揉成面团,醒20分钟即成烫面.
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。