原料：年糕一块；

辅料：鸡蛋液1/2个、水5克、油5克、红糖2汤匙、水淀粉1/2茶匙。

做法：

1、将年糕切约7mm厚片；

2、蛋液打散，加水，油，搅打均匀；

3、平底锅烧热适量油，将年糕片裹上一层蛋液，放入锅内煎至两面金黄，糕体黏软，取出盛盘；

4、红糖放入小煮锅，加适量水，小火烧开后，淋入水淀粉，收浓即可；

5、将糖汁儿淋在年糕上一起食用。