材料

做法

材料

莲藕 香菇 面粉 盐 生抽 醋 糖

做法

1.莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成茸，挤干藕茸里的水分待用

2.香菇洗净去蒂切碎，与挤掉水分的藕茸还有2大匙面粉一起拌匀

3.加入少许匙盐和少许白胡椒粉继续拌匀，用手团成小丸子。咸淡可以自己尝一下。

3.锅中烧开水，下入团好的丸子烫四五分钟左右，捞出

4.重新起锅烧热，下一点点油，下入丸子翻炒，再下生抽、醋、糖炒匀上色收汁即可 。