唐赞衮，字韡之，善化人。同治癸酉举人，为清朝官员，有《鄂不斋集》。

他于1891年（光绪17年）奉旨担任按察使衔分巡台湾兵备道，为台湾清治时期这阶段受台湾巡抚与台湾布政使制约的地方官员，之后又兼任台南府知府。1895年农历3月，因坐视日军进攻澎湖，被以「当军务吃紧之时辄托故请开缺卸任实属规避」之由，奉旨着即革职。