唐咏梅，女，1965年生，硕士，教授。1988年7月毕业于哈尔滨医科大学公卫学院，就职于华北煤炭医学院预防医学系营养与食品卫生学科，从事教学和科研工作至今。1994-1997年就读本院流行病专业硕士研究生。近年来科研工作的主要方向是必需营养素与健康，主要内容为：①必需或微量元素缺乏的调查、补充干预、对免疫功能和疾病及体质发育的影响等；②人群营养问题和相关知识、态度和行为的调查及营养健康教育干预效果的监测和评价等。2003年被聘为硕士研究生导师，指导营养流行病、临床流行病和慢病流行病等方向研究生8名。先后主持部、省、市和学院课题12项，发表论文30余篇，参与编写专业论著4部。获省科技进步三等奖1项和市科技进步一、二等奖4项。被评为河北省新世纪“三三三人才工程”第三层次人选、唐山市自然科学学科领军人物和唐山市优秀教师。

主要研究方向：必需营养素与公共营养。