词条 | 塘藕茄子咖喱焗饭 |
释义 | 塘藕茄子咖喱焗饭 (1人份) 原料: 米饭300克,塘藕1小节,茄子1根,蘑菇6个 咖喱2小块,马苏里拉奶酪50克,盐,黑胡椒粒各少许, 耐高温焗饭盘1个 烘焙: 中层,上下火,200度,15分钟左右 做法: 1)塘藕,茄子,蘑菇洗净后切片 2)热锅,倒少许橄榄油,把塘藕,茄子和蘑菇一起倒入锅中翻炒,加入少许盐和黑胡椒粒 3)咖喱块放入锅里,加入少许开水,小火,用木铲慢慢调化开 4)把米饭盛入焗饭盘中 5)先把调好的咖喱汁铺在米饭上,再把炒好的蔬菜铺上去,最后铺马苏里拉奶酪 6)烤箱提前预热,将焗饭盘放入烤箱内,200度,焗烤15分钟,看奶酪表面呈现焦黄即可 |
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