主要用料

烹制步骤

小贴士

主要用料

主料：点心渣、糯米粉；

配料：面包糠、黑芝麻；

调料：盐、番茄沙司、红酒、蜂蜜；

烹制步骤

1、制作馅料：点心渣里面放一些红酒，用筷子调一下，稍微搓一下，使其能成团；

2、糯米粉与开水成糯米面团（之所以用开水和面，是因为开水烫后糯米面吃起来更加软糯），里面放上点心渣，团成糯米团备用；

3、糯米团放入锅中煮8成熟取出，再放入凉水中；

4、面包糠加入黑芝麻混合将煮好的汤圆蘸满；

5、锅上火放少许油，将蘸好的面包糠黑芝麻的汤圆放入，煎成金黄色取出装盘；

6、取一碗，将盐、番茄沙司、红酒、蜂蜜调匀成汁，蘸着食用即可。

小贴士

剩餐巧利用，以上的点心渣可以是任何点心的渣；另外，想吃汤圆锅煎的口味，直接用买到的汤圆做锅煎就可以了。