燕窝含丰富蛋白质，贝润燥滋补功效，以燕窝作食疗用，在秋天尤其合适。

材料

雪梨1个

川贝母3钱

燕窝2钱

冰糖1块

做法

燕窝用水浸洗，拣除杂质。雪梨去皮、去心，切块，川贝母洗净，将所有材料放入炖盅炖两小时，落冰糖即成。

以上食疗对体热的人效果显著，而寒体的人可加入姜汁1匙。