谈判采购是指采购实体通过与多家供应商进行谈判，最后从中确定中标供应商的一种采购方式。这种方法适用于紧急情况下的采购或涉及高科技应用产品和服务的采购。谈判采购通过讨价还价就发货、技术规格、价款和交易术语等合同要件达成共识。谈判要求采购方和卖方就合同的细节进行面对面的商谈，而不能仅靠交换文件。