菜系及功效:补血食谱

太子参烧羊肉原料：羊肉250克，太子参30克，黄酒、葱结、姜片、精盐、味精、胡萝卜块、花椒各适量。

太子参烧羊肉的做法：

将太子参入锅，加水适量，用中火浓煎取汁200克。将羊肉洗净，切成块，放入锅中，加入黄酒、葱结、姜片、胡萝卜块、花椒及清水适量，用大火烧沸后转用小火炖2小时，直至羊肉熟烂，再加入太子参汁和精盐、味精．烧至汤汁浓稠即成。