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词条 泰式炸春卷
释义

材料:

春卷皮2张,红萝卜2公克,小黄瓜2公克,黑木耳2公克,豆干丝2公克,虾米1大匙,香菜末1/2大匙,沾酱:1大匙,红辣椒末少许,香菜末少许

制作步骤

1. 准备泰式炸春卷所需的材料。

2. 红萝卜刨成丝,黑木耳浸软也切丝,肉碎拿好。

3. 鸡蛋打入碗中备用。

4. 豆芽菜去掉尾部的根。

5. 冬粉浸软,用刀略切几下。

6. 把材料全放进较大的碗中。

7. 放下盐,糖和鱼露。

8. 调拌均匀成馅料。

9. 在春卷皮1/3的地方放适量的馅料。

10. 把靠近自己一方的春卷皮折上。

11. 两边也对折进去。

12. 尾部涂上少许的蛋液,卷紧,全部包好。

13. 锅中烧热油,放下春卷炸至酥脆即可(吃时沾些泰式辣椒酱,口感更好)。

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更新时间:2025/3/20 11:00:04