词条 | 泰式香茅鸡块 |
释义 | 原料: 鸡腿肉 佐料: 红辣椒、蒜末、香茅草、泰国烧烤料、青柠檬粉、盐 做法: 1、鸡腿肉清洗干净,控干水分; 2、这个事泰国烧烤料; 3、鸡腿肉中加入烧烤料腌制1小时; 4、中间翻动鸡腿肉使之入味均匀; 5、油烧到7分热放入鸡块慢慢炸; 6、炸到金黄色熟透捞出控油; 7 红辣椒,蒜末,香茅草备好; 8、泰国青柠檬粉,用温水调开,一小勺就够; 9、油热放入蒜末煸炒出香味; 10、放入红辣椒煸炒; 11、放入鸡块煸炒片刻后倒入柠檬汁继续煸炒; 12、最后再放入香茅草煸炒加一点点水,待水收干后加盐调味即可。 |
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