菜系：东南亚风味

特色：

原料：牛腩、洋葱、胡萝卜

制作： 1． 牛腩500克，切成3cm的小块。洋葱一个切末，土豆500克切小块，胡萝卜250克切滚刀块。

2． 将洋葱放入锅中用黄油炒香后，将以上材料加入锅中，加入椰粉一包（如有原汁椰浆更好），红咖喱一包，盐适量，如有柠檬叶更好，加水没过所有材料。

3． 煮开后小火慢炖1.5-2小时，其间要搅拌材料，以免底部粘锅。

4． 等水差不多收干时，加入芫荽碎一把，出锅享用。