材料
制作
小贴士
主料：A料： 肋排 1根 红辣椒 1个 美味鲜酱油、姜片、蚝油、白糖、黑胡椒粉 各适量
辅料：B料： 泰国香米 适量 美味鲜酱油、食用油 各适量
1A B料分别混合均匀，A盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏过夜，B置于室温下浸泡过夜。
AB料混合拌匀，隔水大火蒸50-60分钟即可出锅，撒上葱花。
1、建议B料中的酱油用生抽，因为味道比较鲜美，而老抽的话味道过于厚重
2、B料中生抽的量以使所有米粒均匀上色为基础，再稍稍多加一点即可
3、如果用荷叶、粽叶或者竹筒包着蒸，一定更香了
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