词条 | 塔山毛峰 |
释义 | 产于四川荥经塔子山,该地平均海拔高1350米,群山环抱,终年少日照,多雨雾,雨量充沛,土壤肥沃,适宜茶树生长。塔山毛峰外形为针形紧细有锋苗,色泽绿润显毫,栗香持久,滋味浓厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底黄绿嫩匀。 因为是老川茶,树龄较长,制作工艺比较传统,所以制作出来的茶叶比较紧实,先撮4-5克茶叶置入透明玻璃杯中,头泡时最好先倒少量鲜开水发一下,等闻到茶香四溢时倒掉头泡水,再冲入大半杯水,就可看见茶叶在杯中飞舞着慢慢舒展开来,实为眼鼻之一大享受也。老川茶耐泡,回口香甜,四五泡之后仍有余香。 |
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