食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 泡好的大米300克 芋头4/1个

配料： 火腿120克 荷兰豆20多个 胡萝卜半个 紫色小葱头小半个 香菇3-4朵 葱花适量 姜末适量

辅料： 盐2勺半左右 绍酒少许 生抽少许 糖少许

制作步骤

1. 塔吉锅什锦芋头饭食材。

2. 香菇泡软切成丁，荷兰豆去掉丝洗净，火腿切成公分大的丁吗，葱头也切成和火腿大小的丁，葱姜切好备用。

3. 芋头和胡萝卜都切成公分大小的丁。

4. 拉兹美斯橄榄油。

5. 锅热，放少许橄榄油，然后油稍微热放入葱姜煸香。

6. 放入葱头煸炒。

7. 葱头出香味后放入香菇煸炒。

8. 然后放入火腿丁翻炒。

9. 在放入胡萝卜翻炒。

10. 在放入芋头丁翻炒。

11. 芋头丁翻炒均匀后放入少许绍酒和生抽翻炒均匀放入洗好的大米。

12. 翻炒至大米均匀放入盐翻炒均匀即可。

13. 加入温水。

14. 中火烧开转小火焖15分钟停火在焖10分钟左右。

15. 在等待的时候把荷兰豆焯水后过凉。

16. 然后留下10来个整个的，剩下的切成丁。

17. 饭焖熟了，开锅就很香呢。

18. 用整个的码边，中间撒上丁摆上三个豌豆然后在盖上盖子焖半分钟即可。