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词条 笋丝卤焢肉
释义

【材 料】笋丝 100公克 三层肉 500公克 青葱 1支 姜 5公克 蒜头 2粒 【调 味 料】酱油膏 2大匙 香油 1小匙 砂糖 1大匙 酱油 1小匙 水 3碗

【制 法】

1.将三层肉切成长条状,放入油温约190℃的油锅中炸至外观成金黄色。

2.将笋丝、青葱切成段状,蒜头、姜切片状备用。

3.取炒锅,加入一大匙沙拉油与作法2的材料爆香后,再放入所有调味料和作法1炸好的三层肉,以中小火煮约30分钟即可。

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更新时间:2024/12/23 8:00:51