材料

做法

材料

四川腊肉150克，水发干笋100克，青蒜100克，红尖椒1个，干辣椒适量，盐，生抽适量。

做法

1、将腊肉用水煮半小时，然后切片待用。

2、笋干提前用水泡好。

3、青蒜，辣椒切好待用。

4、起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅煸炒一会儿。

5、加入笋干煸炒均匀。

6、加入适量的水，烧开后大火煮5分钟。

7、加入青蒜，红尖椒炒至断青。由于腊肉是咸的，锅底已经有味道了，如果不够味的话，加点盐和生抽调味就可以了。

8、美味的笋干炒腊肉出锅了。