笋炒三菇

原料: 原 料：

材料：蘑菇，鲍鱼菇，草菇，芦笋各100克。调味料：酱油，蚝油，米酒各1大匙，糖1小匙，盐，香油各1/2小匙。

制法: （1）芦笋洗净，去皮切段，蘑菇，草菇，鲍鱼菇分别洗净去蒂。入滚水中汆烫后捞出沥干。

（2）热油3大匙，放入芦笋快炒一下，盛起。

（3）锅中余油继续加热，放入三种菇炒熟，加入调味料拌炒，再加入炒过的芦笋炒匀即可。

特点: 快速而美味，吃惯了大鱼大肉，别忘了吃些清淡爽口的菜哦。