孙冰玉，哈尔滨商业大学食品工程学院食品安全教研室讲师，女，汉族，1978年生于黑龙江省哈尔滨市，1999年7月毕业于黑龙江商学院食品科学专业，中国共产党党员。2005年3月硕士毕业留校，现在哈尔滨商业大学任教。

参与完成国家、省级科研课题5项，撰写论文10余篇。主讲过《生物制品包装学》、《食品包装学》、《食品专业英语》等课程。