原料：

做法：

原料：

洋葱、鸡蛋

做法：

1、洋葱的两头切去，剥去外面的衣。

2、把剩下的洋葱肉冲洗一下，切成小丁。

3、鸡蛋打匀，加料酒和盐调味。

4、锅烧热，入油，加入洋葱丁翻炒到变成透明色，倒入蛋液。

5、改小火煎，等到蛋液基本凝固并出现焦香味后，赶紧用铲子划成块，翻面炒碎即可。