主料：

芹菜。

辅料：

猪肉、大蒜、姜。

调料：

盐、味精、酱油、料酒、食用油。

制作步骤：

1、猪肉洗净后切条备用。

2、大蒜去皮洗净后一切两半备用。

3、生姜切末备用。

4、芹菜去掉叶子、老根后洗净。

5、将芹菜扒去老筋、切成菱形段备用。

6、锅中做油，5成热时下入蒜块、姜末炒香。

7、下入肉条大火煸炒至断生后烹酱油、料酒。

8、下入盐、味精后入芹菜大火翻炒约20秒即成。

温馨提示：

1、芹菜去掉老筋可以让口感更好一些。

2、酱油不要多放，颜色太重会影响成品的“卖相”。