主料:茄子
辅料:土豆丝、葱、蒜
调料:盐、味精、米醋、酱油、香油
烹制方法:
1、将长茄子切成条,锅开后放入蒸8分钟,取出依次加入盐、酱油、米醋、蒜泥,味精,搅拌成茄子泥,撒上葱花,淋热油即可。
特点:蒜香味浓,清淡爽口。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。