食材明细(主料： 辅料： 调料：)

制作步骤

小贴士

食材明细

主料：

鸡胸脯300g

辅料：

大蒜 1头

面包糠 若干

调料：

色拉油 若干

苹果醋 1小碗

蜂蜜 1茶匙

酱油 1/2茶匙

味精、白糖 1/3茶匙

孜然粉 若干

辣椒粉 若干

胡椒粉 若干

淀粉 1/2茶匙

白酒 1/2茶匙

制作步骤

1、调制蒜香蜜汁：将一头蒜切末盛入小碗中，倒入苹果醋，加入准备好的蜂蜜。依照个人口味调制酸甜口味。

2、将鸡胸脯肉切成手指差不多粗的条状。加入准备好的酱油，味精，白糖，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，白酒。用手抓匀，在冰箱中腌制30分钟左右。

3、将准备好的淀粉和面包糠放入容器中用手豁开，再倒入腌制好的鸡胸脯肉用面包糠将肌肉全部裹住。

4、将锅烧热倒入适量色拉油，油烧热到8层热的时候调制中火，倒入鸡柳，将鸡柳炸到金黄色捞出。

5、如果有吸油纸最好在下面放入一张，吸走多余油份。最后倒入准备好的蒜香蜜汁，拌匀。

小贴士

如果有柠檬或者浓缩柠檬汁可以在蒜香蜜汁中加入几滴。