食材明细

制作方法

食材明细

主料：

小排骨 1大排

蒜末 2大匙

韩国烧烤酱 3大匙

蚝油 2大匙

料酒 1大匙

刷面：

蜂蜜 2大匙

制作方法

1排骨切开3大块（因为我没有大容器放一整块），用叉子在排骨上扎上小洞，以便入味。放入腌料腌1个晚上，中途翻面一两次。 2用锡箔纸把排骨包起来。（因为小排骨比较薄，包起来烤不会烤得太干） 3烤箱预热400F/200C度，把排骨放入烤30分钟。 4打开锡箔纸，把排骨移至烤网上，刷一层腌料，两面各烤10分钟。（用筷子扎一扎，很容易扎入就表示熟了） 5两面刷上蜂蜜，各烤5分钟上色。