菜花、蒜、黄油、黑胡椒、盐、面包糠。
不煎不炒，菜花的新吃法。
1、黄油切块放入盆中。
2、加入黑胡椒、盐。
3、再加入切好的蒜蓉。
4、菜花洗净，掰成小块，拎干水份。
5、将黄油拌入菜花中，拌均匀。
6、放入烤盘中，160度烤25分钟。
7、把菜花拿出来，撒一些面包糠再入烤箱烤15分钟即可。
1、菜花容易生菜虫，洗菜花的时候要用盐水浸泡几分钟，即可以让菜虫跑出来，也可以祛除残留农药。
2、菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。