食材明细(主料： 材料： 卤料：)

制作步骤

食材明细

主料：

凤爪 一斤

材料：

蒜蓉 适量

盐 5小勺

卤料：

桂皮 适量

陈皮 适量

花椒 适量

茴香 适量

八角 适量

制作步骤

1、准备好卤的材料，洗干净。

2、将卤料放进锅里，大火烧开，放入4勺盐，将凤爪放入锅中，调到中小火煮30分钟，捞起备用。

3、锅里放油，烧至七成热。

4、倒入凤爪，翻炒2分钟。

5、倒入蒜蓉，些许盐，快速翻炒2分钟至蒜香味溢出。

6、挑去蒜蓉，装盘即可。