菜谱口味:蒜香味

制作工艺:拌

一、准备材料

主料:甘薯 300克

辅料:大蒜 10克 红辣椒 30克

调料:酱油膏 20克 植物油 20克 各适量

二、制作方法

1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。

2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂，也切末。

3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。

4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。