词条 | 蒜香包菜炒粉条 |
释义 | 原料:包菜、粉条、 调料:葱、大蒜、大料、盐、植物油、酱油、味精、 做法: 1.将包菜洗净切成细丝,葱切碎,蒜剁成小粒; 2.粉条提前在凉水中浸泡两个小时,用开水煮软,过凉水浸泡; 3.炒锅放植物油,油热后先下入大料炸出香味,再放入葱碎爆香; 6.放入包菜丝旺火不停地翻炒; 7.包菜炒出一部分水汽后,倒入酱油,加一勺盐,继续翻炒几下; 8.把粉条从凉水沥出来控一下水分倒入包菜里加锅盖中小火焖两分钟,至水分收干; 9.揭盖将粉条和包菜翻炒均匀,使粉条入味后加蒜米,最后加味精起锅即可,装盘把小葱用刀化开凉水浸泡做装饰。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。