基本信息
材 料
调 味 料
制作方法
菜谱类别：家常菜谱
菜谱主料：小黄瓜 蒜末 辣椒末
食谱辅料：盐 糖 糯米醋 香油
小黄瓜 600公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克
盐 1大匙 糖 1/2大匙 糯米醋 1/2大匙 香油 1大匙
1.小黄瓜加入少许盐(份量外)，搓揉洗净後除去头尾，切成四等分再切段。
2.将作法1的小黄瓜段加入盐拌匀腌1小时，将多余水份揉出倒掉，再加入糖、蒜末、辣椒末拌匀後腌半小时，最後倒入糯米醋、香油拌匀即可。
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