1定义

为商品化供应的机具，该机具需与房屋土建设备或管线相连接，可与厨房家具相组合，在厨房中参与烹饪、清洁和储藏的各种器具。

2分类

按适用部位分为家用厨房设备和业务厨房设备。

家用厨房设备包括：洗碗机、灶具、吸油烟机、燃气或电热水器、电冰箱、微波炉、电饭煲、消毒柜、烤箱、拉蓝、垃圾处理机。

业务厨房设备包括灶具类、制冷类、蒸炸烤搅拌类、调理洗刷类、油烟净化类。

3执行标准

GB/T 18884.1-2002《家用厨房设备 第1部分：术语》

GB/T 18884.2-2002《家用厨房设备 第2部分：通用技术要求》

GB/T 18884.3-2002《家用厨房设备 第3部分：试验方法与检验规则》

GB/T 18884.4-2002《家用厨房设备 第4部分：设计与安装》

JG/T 184-2006《住宅整体厨房》