材料：牛柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、xo酱2匙
做法
1、牛柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻
2、蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干
3、爆香姜片放入牛柳两边煎香
4、待牛柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙xo酱一同放入，拌炒均匀便可上碟
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