| 词条 | 蒜苔炒腊猪耳 |
| 释义 | 蒜苔炒腊猪耳简介这个季节的蒜苔应该是比较好吃的，当季的菜还是得当季吃呀，嫩嫩的蒜苔配上腊味，好吃，以前在家里妈妈就会这样炒着吃，自家种的蒜苔，做的腊猪耳，真的很好吃呢 主料蒜苔250克 腊猪耳1个 配料油适量 盐适量 干辣椒适量 姜蒜适量 五香粉适量 鸡精适量 耗时准备时间10-20分钟 制作时间10分钟内 蒜苔炒腊猪耳做法1 准备好所有食材，将姜蒜红辣椒切好备用 2 .将蒜苔洗净切成小断，去尾部花儿不要 3 腊猪耳用水煮一下，不然切不开啊 4 将猪耳切片，真是难切呢，辣椒姜蒜切好 5 热锅烧锅，将猪耳下锅小炒，再加入姜蒜及红辣椒小炒一会装出 6 另起锅烧油炒蒜苔六分熟，加入少许盐,因为猪耳有咸味 7 将炒好的腊猪耳倒入锅中与蒜苔一起炒，调入鸡精，五香粉生抽 8 炒均调料装出即可食用 注意事项腊猪耳真的很难切，要提前泡水 |
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