食材
蒜苔炒鸡心做法
注意事项
主料
蒜苔200g
鸡心200g
配料 油适量
盐适量
味精适量
酱油适量
水淀粉适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
鸡心切成两半后，切成花状，过开水焯半分钟，投凉控干水份备用。
起锅入油，油七八分热后，放入蒜苔翻炒变色。
蒜苔变色后加入焯好的鸡心大火翻炒。加入适量的酱油翻炒一分钟
加入适量的水淀粉勾芡，加盐，味精出锅。
鸡心要过水焯一下，去掉血腥味。
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