词条 | 蒜蓉扇贝粉丝蒸 |
释义 | 材料鲜扇贝 6只,粉丝 1把,大蒜 4瓣,红菜椒 10g,料酒 2茶匙(10ml),生抽 3茶匙(15ml),芝麻香油 1茶匙(5ml),水葱 若干 做法1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下,用流动水冲洗干净,并沥净水分;扇贝壳用刷子刷干净,备用。 2、粉丝用温水泡软;大蒜、红菜椒和水葱洗净,分别切成细碎。 3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁,待用。 4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝,再放上洗净的扇贝,浇上一茶匙的料汁,撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎,放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟,取出即可。 小诀窍美的微波炉的食神蒸霸可以很好地保持菜肴原有的鲜味,这样海鲜才会鲜美。扇贝与粉丝绝妙搭配,在蒸的过程中粉丝吸收了扇贝溢出的滋味,特别爽甜清新,但毫无油腻感。粉丝借扇贝的鲜,借蒜茸的香,借生抽的咸,全滋全味,让您难以忘怀。 |
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