材料:
做法:
基围虾500g，大葱，生姜，蒜，干红辣椒，野山椒
虾500g去头,虾背开边去筋,过油后备用
大葱切条,生姜,球蒜切米备用,准备干红辣椒,野山椒少许
锅内放植物油,烧热后将大葱爆香,然后将干红辣椒,姜米混合爆炒后,倒入过油后的大虾;点少许料酒,加食盐,生抽,味精调味;点少许高汤焖5分钟左右,加入野山椒.
快装盘的时候,加白糖少许,倒入蒜米翻炒均匀.
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