菜系及功效：补血食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
菜系及功效：补血食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：苋菜(紫)240克,豆腐(北)400克
调料：大蒜（白皮）5克,姜3克,香油5克,味精2克
1. 将蒜洗净切成蓉；
2. 姜洗净切成薄片；
3. 苋菜洗净切碎；
4. 豆腐切成小块；
5. 油烧热爆香姜片、蒜蓉，倒入切碎的苋菜翻炒，加水煮沸；
6. 投入豆腐小块，调味(最好淡食)煮沸；
7. 淋上麻油即成。
小帖士-健康提示：
此汤具有补血治痢、清热润燥的功效，并富含粗纤维。
小帖士-食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。