主料
调料
做法
功效
空心菜300g，白腐乳50g，蒜蓉10g
植物油15g，淀粉适量
1 空心菜洗净去梗，摘成小段；白腐乳放入碗中压成泥，用少许淀粉加水备用
2 锅中倒油烧热，放入蒜蓉炒香，加入空心菜炒匀
3 放入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一，夏季常吃，可以防暑解热，凉血排毒，防止癫疾
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