材料:

做法:

材料:

蒜茸番茄虾的用料：鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量

做法:

１、鲜虾洗净，去须去肠泥备用；（我害怕买回来的活虾还活着，没去须和肠泥。这个我喜欢的大玻璃碗在做番茄虾的时候壮烈牺牲，心痛ing……）

２、锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；

３、蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用

４、锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；

５、再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；

６、放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。